Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.



 
Trang ChínhLatest imagesTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập
Tìm key
Nhập phần mềm ..
Latest topics
» SỬA MÁY TÍNH , MÁY IN, ĐỔ MỰC MÁY IN TẠI NHÀ HỒ CHÍ MINH
Bản đồ phở Hà Nội  Icon_minitimeby tuquynh 25/2/2012, 11:09 am

» Khai giảng lớp luyện thi N2 và N3 tại Trung tâm Nhật Ngữ Top Globis
Bản đồ phở Hà Nội  Icon_minitimeby tuquynh 25/2/2012, 11:04 am

» Phần mêm thiết kế hóa đơn rồi tự in
Bản đồ phở Hà Nội  Icon_minitimeby mem1000 11/10/2011, 10:33 am

» vietpon mua sản phẩm chất lượng, giá tốt.
Bản đồ phở Hà Nội  Icon_minitimeby tuquynh 30/9/2011, 4:44 pm

» Học tiếng Nhật - Top Globis
Bản đồ phở Hà Nội  Icon_minitimeby tuquynh 30/9/2011, 4:29 pm

» Xilisoft Video Converter Ultimate 6 0 7 0707 Full Version
Bản đồ phở Hà Nội  Icon_minitimeby mem1000 31/8/2011, 11:11 am

» Sửa anh online
Bản đồ phở Hà Nội  Icon_minitimeby mem1000 30/8/2011, 11:18 am

» Bách phát bách trúng
Bản đồ phở Hà Nội  Icon_minitimeby lequyetthanh 25/8/2011, 10:29 pm

Liên kết
Kết quả sổ xố Tỉ giá ngoại tệ Xem thời tiết hôm nay Kho luận văn
Top posters
Admin (636)
Bản đồ phở Hà Nội  Poll_leftBản đồ phở Hà Nội  Voting_bar2Bản đồ phở Hà Nội  Poll_right 
gacon (185)
Bản đồ phở Hà Nội  Poll_leftBản đồ phở Hà Nội  Voting_bar2Bản đồ phở Hà Nội  Poll_right 
meocon (147)
Bản đồ phở Hà Nội  Poll_leftBản đồ phở Hà Nội  Voting_bar2Bản đồ phở Hà Nội  Poll_right 
mem1000 (144)
Bản đồ phở Hà Nội  Poll_leftBản đồ phở Hà Nội  Voting_bar2Bản đồ phở Hà Nội  Poll_right 
lequyetthanh (72)
Bản đồ phở Hà Nội  Poll_leftBản đồ phở Hà Nội  Voting_bar2Bản đồ phở Hà Nội  Poll_right 
lady9x (41)
Bản đồ phở Hà Nội  Poll_leftBản đồ phở Hà Nội  Voting_bar2Bản đồ phở Hà Nội  Poll_right 
jackychun (38)
Bản đồ phở Hà Nội  Poll_leftBản đồ phở Hà Nội  Voting_bar2Bản đồ phở Hà Nội  Poll_right 
hum`kondethuong (27)
Bản đồ phở Hà Nội  Poll_leftBản đồ phở Hà Nội  Voting_bar2Bản đồ phở Hà Nội  Poll_right 
tuquynh (12)
Bản đồ phở Hà Nội  Poll_leftBản đồ phở Hà Nội  Voting_bar2Bản đồ phở Hà Nội  Poll_right 
tranvandoan (9)
Bản đồ phở Hà Nội  Poll_leftBản đồ phở Hà Nội  Voting_bar2Bản đồ phở Hà Nội  Poll_right 
Keywords
2011 kiếm 2010 trình

 

 Bản đồ phở Hà Nội

Go down 
Tác giảThông điệp
Admin
Admin
Admin


Tổng số bài gửi : 636
Điểm viết bài là : 28716
Join date : 13/05/2010
Age : 42
Đến từ : Việt Nam

Bản đồ phở Hà Nội  Empty
Bài gửiTiêu đề: Bản đồ phở Hà Nội    Bản đồ phở Hà Nội  Icon_minitime10/6/2011, 10:57 am

Phở - món ngon không xuất phát từ Hà Nội nhưng lại cực nổi tiếng ở đây. Nếu là người mới tới Hà Nội, chắc chắn bạn cần 1 "bản đồ" để tìm được những quán phở trứ danh.


Phở bò: Hà Nội có cực nhiều, cực nhiều hàng phở ngon,trong đó phở Bò lại chiếm tỷ lệ áp đảo.



Bản đồ phở Hà Nội  260411afamilyDLpho1


Phở Sướng: Ở ngõ đoạn giữa phố Đinh Liệt . Phở ngon, nước thơm, thịt đậm, đúng chất phở Hà Nội.



Bản đồ phở Hà Nội  260411afamilyDLpho2

Phở vui


Đã có phở Sướng rồi thì phải đảo qua phở Vui ở gần đó, cách quãng 2 con phố. Phở Vui chếch với hàng bánh trôi tàu nổi tiếng của ông Phạm Bằng. Phở Vui ăn đậm đà, mùi thơm ngậy của thịt bò, luôn nhận được sự đánh giá cao của người dân phố cổ, vốn là những người sành ăn có tiếng.


Phở Lý Quốc Sư


Đây là thương hiệu phở đã được khẳng định từ lâu. Phở ở đây rất ngon và có nhiều hương vị phở, có nhiều loại phở bò cho khách lựa chọn từ phở tái, bò chín, hay tái nạm gầu.... tùy vào sở thích của khách hàng. Nước dùng của phở đậm đà và rất thơm do cách chế biến và lựa chọn gia vị của quán.


Đặc biệt, món quẩy nóng ở đây rất thơm ngon, nóng hổi. Mới đây, phở Lý Quốc Sư đã chuyển về đoạn gần .ngã 3 đoạn cuối phố Nhà Chung, đối điện 33 Nhà Chung.


Phở Bát Đàn


Nói đến phở Bát Đàn người ta lại nghĩ ngay đến phở xếp hàng nhưng xếp hàng để được thưởng thức một tô phở ngon nên ai cũng bình thản, có người còn mang cả báo ra đọc, thong thả chờ đến lượt.


Bản đồ phở Hà Nội  260411afamilyDLpho3

Phở Bát Đàn ngon đậm, thịt bò thái tươi rói, thơm ngậy, nước dùng ngọt vị xương hầm, đúng kiểu phở Hà Nội truyền thống.


Bản đồ phở Hà Nội  260411afamilyDLpho4


Mách bạn: Đi ăn phở Bát Đàn bạn nên đi ít nhất là 2 người, một người xếp hàng và một người vào ngồi giữ chỗ, chứ không thì bê bát phở sóng sánh trên tay bạn sẽ rất vất vả tìm chỗ, vì quán lúc nào cũng đông nghịt người.


Phở Thìn


Để có một bát phở ngon, ngoài việc chế ra nước phở vừa trong, vừa ngọt, vị ngọt sâu của xương ninh kèm gia vị, phở Thìn còn chú ý đến công đoạn xào thịt,chan phở. Thịt bò được xào trên một lò lửa nhiệt độ cao, mỡ đun nóng già, lửa bùng lên, đảo thật nhanh, thịt bò sẽ tái tức thì cho màu đẹp và ăn rất ngọt.

Người đầu bếp khéo léo xếp từng nếp bánh phở cùng với những cọng hành thành hình chỏm núi sau đó mới chan nước xương cho tăng phần hấp dẫn.


Bản đồ phở Hà Nội  260411afamilyDLpho5


Cũng như các quán phở khác, thực khách có thể ăn phở kèm với những chiếc quẩy rán vàng và chan thêm chút nước ớt tươi ngâm dấm hay ớt tương phù hợp với khẩu vị từng người. Quán mở cửa từ 5 giờ sáng đến 9 giờ tối nhưng hầu như không lúc nào ngớt khách.


Phở bò vỉa hè Hàng Trống

Đây là một trong số ít quán phở vỉa hè ở Hà Nội. Dù trời đông lạnh giá hay mùa hè nóng bức, hàng phở này rất đông khách ăn. Quán bày biện rất đơn giản, mỗi khách vào sẽ có một cái ghế nhựa (loại siêu bé) để ngồi và thêm một cái nữa to hơn (thậm chí còn không đủ) để nước hoặc bát phở nếu quá nóng không cầm nổi ở tay...

Do là hàng phở vỉa hè nên bát đũa
cũng hết sức đơn giản và không có thìa. Khách một tay bưng bát, một
tay dùng đũa và khi muốn uống nước thì dùng miệng húp sột soạt.Tiện lợi và vui. Phở ở đây khá ngon và được làm theo kiểu Hà Nội, với thịt bò chín có đủ nạm và gầu, với hành lá chẻ và nhiều hành hoa.


Bản đồ phở Hà Nội  260411afamilyDLpho6


Nước dùng ở đây được làm khá ngon nhưng ta nên chọn ăn lúc gần cuối cho đậm đà hơn. Do là phở vỉa hè nên họ chỉ bán hết nồi nước dùng là thôi, 5h chiều mở cửa chỉ đến 8h tối là hết hàng.

Phở Gà: Nhắc đến phở Gà, phải nói đến một số địa chỉ sau:

Phở gà bà Lâm : Địa chỉ ở Nam Ngư (có 2 hàng cạnh nhau, hàng nào bé hơn nhưng đông hơn là hàng ngon hơn). Phở gà ở đây đang có giá 20.000 đồng/1 bát. Có 3 bà như 3 chị em thay nhau bán 3 ca từ sáng tinh mơ đến 20h hàng ngày. Ăn miếng thịt gà vừa thơm vừa ngậy, lại thái dày, thật đã cái miệng. Nước phở chế cũng xuất sắc, thuộc trường phái béo ngậy.

Phở gà ở Quán Thánh : Đoạn trông ra vườn hoa Hàng Đậu, gần Hoè Nhai. Khác với phở gà ở Nam Ngư, phở ở đây thuộc trường phái nhạt và thanh. Nước dùng ít béo nhưng rất thơm, ăn miếng phở đầu tiên bao giờ cũng cho cảm xúc nhiều nhất. Giá bán ở đây cũng vừa phải, 20.000 đồng/1 bát.


Bản đồ phở Hà Nội  260411afamilyDLpho7

Phở Mai Anh: Địa chỉ tại Lê Văn Hưu. Hàng này nước phở ăn ngọt sắc, và bát phở lại có thêm mấy viên mọc. Kể ra thì cũng hơi pha trộn, nhưng ăn vài lần thì lâu lâu không ăn lại thấy nhớ. Buổi trưa cửa hàng này thường là nơi đổ bộ của khách du lịch đông nhất vẫn là người Nhật Bản. Giá 25.000 đồng/1 bát, chuyên phở Gà.

Phở gà "chặt" trên đường Tôn Đức Thắng: Nhiều thực khách ăn xong phở ở đây lại thốt lên :"Không hiểu sao míếng thịt gà ở đây ngon thế!". Nước phở thì không phải là nhất, nhưng miếng thịt gà thì đúng là xuất sắc.

Ngon nhất là phần da, sao nó hơi dày, hơi giòn, và rất ngậy. Có 2 hàng cùng bán ở đầu ngõ, hàng nào cũng chất cao ngồn ngộn gà và gà, có khi đến 5 chục con trên quầy, bán một chốc buổi tối là hết vèo. Nhưng có 1 hàng xuất sắc và lâu đời hơn, nên khi hàng này hết thì hàng kia mới bán được phở của mình. Giá 30.000 đồng/bát, phở đùi: 50.000 đồng/bát.

Phở hiện đại



Phở Nhớ

Cái tên Nhớ bắt nguồn từ một người Việt Kiều yêu món phở Hà Nội đã đến thưởng thức và đặt cho quán : "Ăn rồi để nhớ mãi…". Cũng từ đó, Phở Nhớ trở thành thương hiệu, thành cái tên thân thuộc với nhiều thực khách sành ăn. Sợi bánh dẻo, miếng thịt mềm ngọt, hương thơm nhè nhẹ kèm chút hăng của cọng hành sắt mỏng, vị cay cay của lát ớt tươi, mùi thơm dìu dìu của miếng thịt bò tươi và mềm.


Bản đồ phở Hà Nội  260411afamilyDLpho8


Ăn một bát phở mà như đang đuợc thưởng thức một tác phẩm nghệ thuật. Phở Nhớ ngon, do bí quyết riêng hay do tâm huyết người chủ của hàng ? Phải chăng đó là những lí do đưa Phở Nhớ tới giải nhì hội thi Phở Hà Nội?

Địa chỉ: Phở Nhớ phố Huỳnh Thúc Kháng (gần ngã tư Huỳnh Thúc Kháng
giao với phố Nguyên Hồng).


Phở 24
Phở 24 đã trở thành một thương hiệu phở khá nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn ở cả nước ngoài. Khách du lịch thường thích ăn phở ở đây vì vừa đảm bảo vệ sinh mà phong cách phục vụ hết sức chuyên nghiệp.

Nhà hàng Phở 24 được thiết kế theo tiêu chuẩn đồng nhất về nội thất cũng như các cách thức chế biến phở. Bởi Phở 24 có rất nhiều loại cho bạn lựa chọn : phở bắp, phở tái, phở tái nạm, phở tái gầu, phở tái chín, hay phở gà trứng non.
Ngoài ra còn rất nhiều đồ uống dinh dưỡng được chế từ các loại hoa
quả tươi.

Địa chỉ: phố Huỳnh Thúc Kháng, Vincom, gần Hồ Gươm...

Phở lạ


Một số hàng phở khác có những món độc chiêu như hàng phở bé teo ở góc Lý Thường Kiệt - Hàng Bài - cạnh Window Cafe có món Phở trộn khô, khá ngon. Không phải hủ tiếu, cũng không phải phở trộn lộn xộn đủ thứ. Bát phở chỉ đơn giản có thịt, bánh, hành rau thơm, và quan trọng là nước trộn và tỷ lệ gia giảm của bà chủ. Nói chung là ngon, 1 lần phải ăn 2 bát.

Bản đồ phở Hà Nội  260411afamilyDLpho9


Phở lạ nữa có thể kể đến là phở hải sản trên đường Nghi Tàm, Nhật Thực chưa thử nên không đánh giá. Rồi còn phở chua theo kiểu Lạng Sơn, phở cuốn.


Bản đồ phở Hà Nội  260411afamilyDLpho10


Có một thứ không thể không nhắc đến là Lọ tương ớt của các hàng phở. Không hẹn mà gặp nhưng hầu hết các hàng phở nổi tiếng ngon, đều có những lọ tương ớt "xuất sắc", hàng thửa riêng chứ nhất quyết không đánh đồng tạp nham mua cả can ngoài chợ về cho khách dùng.


Một thứ khác cũng quyết định đến độ ngon của bát phở - ấy là món quẩy. Trong các hàng phở vừa kể trên, có hàng phở Gà ở Nam Ngư là còn duy trì kiểu quẩy mềm, rán vừa lửa - đúng kiểu quẩy xưa của Hà Nội. Bây giờ, người ta chỉ thích ăn quẩy giòn già lửa.
Nguồn sức sống mới.
Về Đầu Trang Go down
https://kenh18.forumvi.net
 
Bản đồ phở Hà Nội
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
 :: ẨM THỰC - PHONG THỦY :: ẨM THỰC-
Chuyển đến 
https://kenh18.forumvi.net
Free forum | ©phpBB | Free forum support | Báo cáo lạm dụng | Thảo luận mới nhất