meocon
Thành viên tích cực cấp II
Tổng số bài gửi : 147
Điểm viết bài là : 25721
Join date : 08/06/2010
 |  Tiêu đề: Mực nướng muối ớt  14/8/2010, 10:01 am | |
| hỉ cần một chút biến tấu, bạn đã có món mực nướng muối ớt hấp dẫn cho ông xã nhậu với bạn bè.  Ảnh:goldenapple.com.vn 01. Nguyên liệu
300 gr con mực mai
2 tép tỏi băm
2 thìa dầu ăn
1 thìa bột cà ri
1 cây sả băm nhỏ
1 thìa con ớt bột
1 thìa con xì dầu đặc
1 chút dầu mè
Tiêu, muối, bột gà vừa ăn
1 chút đường Sugar
1/2 quả chanh vắt nước
Cà chua, ớt đỏ, chanh, mùi tàu, ngổ (dùng để trang trí)
02. Cách làm
Mực rửa sạch bằng muối cho hết nhớt, sau đó khía hoa, để ra tô sạch
Trộn các đồ gia vị với nhau. Xong cho mực vào tẩm ướp, xong kẹp vào vỉ
đem cho lên bếp than hoa nướng vàng hai mặt, trong khi nướng thỉnh
thoảng phết chút dầu cho đỡ khô.
Bày rau thơm ra đĩa, tỉa hoa ớt hoặc hoa cà chua để trang trí, bày mực ra, ăn kèm với muối chanh.
| |
|
